材料方:高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、耐高糖酵母3g、糖35g、盐2g、黄油30g、杏仁片适量
做法:
1、将除黄油外所有材料放入厨师机,揉出粗膜,加入黄油揉出手套膜
2、盖保鲜膜发酵至两倍大,取出按压排气 分成12等份,滚圆,放入模具中
3、二次发酵至1.5倍大(烤箱36度加一碗热水)
4、表面刷牛奶,放杏仁片
5、烤箱预热,上下管170度烤20分钟(上色满意时盖锡纸,防止上色过深)
伊莱克斯烤箱如何烤面包 扩展
把面包坯放在170度预热的伊莱克斯烤箱里,上下火,烤二十分钟。
伊莱克斯烤箱如何烤面包 扩展
1.要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用! 2.接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于 “3-4”档,约120S后烘烤完毕,即可使用。
文章来源: 丁翰池
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写的太好了!